Coupez 1 mozzarella en tranches de 1 cm. Passez-la dans l'oeuf battu puis dans de la chapelure. Faites-les dorer à la poêle à l'huile ...

Videz 10 sardines. Essuyez-les salez-les légèrement. Faites-les griller en les retournant. Ensuite retirez la peau ainsi que la tête et l'arête ...

Pour 4 personnes : 1 cervelle de veau 1 litre de court-bouillon 2 oignons 100 g de beurre sel poivre 1 c à café de curry 100 g de champignons ...

Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 c à entremets de beurre d'anchois ou de pâte d'anchois 1 boîte de filets d'anchois quelques olives farcies au ...

Pour 4 personnes : 4 gros artichauts 40 g de farine 70 g de beurre 2 verres de lait 3 de litre de bouillon persil haché jus de citron croûtons ...

300 g de pâtes 1 noix de muscade 1 c à café d'origan 100 g de mozzarella 100 g de fromage de chèvre 100 g de parmesan râpé 50 g de ...

Nettoyez 6 belles laitues et faites-les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée. Passez-les sous l'eau froide égouttez-les soigneusement et ...

Fouettez 4 oeufs avec 50 g de sucre semoule. Dans un plat allant au four mettez une couche de raisins noirs et blancs. Saupoudrez de sucre et ...

Pour 4 personnes : 1 carotte 1 poireau 1 oignon 125 g de polenta environ 1/2 litre d'eau sel 1 tasse de farine 1 c à soupe d'huile ...

Pour 6 personnes : 5 oeufs 3 de litre de lait 200 g de sucre semoule 75 g de sucre en poudre une pincée de sel une gousse de vanille 50 g de ...