miel


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RÔti de porc À la moutarde et au miel sublime

Pour 6 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ 150 g de beurre un gros oignon 2 dl de crème 3 cuillerées à soupe de moutarde du thym du ...

ROUGETS AU MIEL DE LYCHEES

... . 4 beaux rougets . 10 grains de bois d'Inde concassés . 10 cl de miel de lychees . 10 lychees . 1 c. à s. de beurre . 5 cl d'huile ....

MAGRETS DE CANARD AU MIEL DE LYCHEES

... sel, poivre . 2 cl d'huile . 1 c à s de poivre en grains . 10 cl de miel . 20 cl de vinaigre de vin . 2 cubes de fond de bouf . 20 lychees...

POMMES AU FOUR AU MIEL

...n: 15 minutes. Cuisson: 20 minutes. 4pommes 50 g de beurre 100 g de miel cerneaux de noix 1 citron. Epluchez les pommes retirez le centr...

PECHES AU MIEL
PECHES AU MIEL de: hector

...à soupe de sucre glace et 50 g de beurre. Arrosez de 4 c à soupe de miel fondu avec le jus de 1/2 citron et la moitié du sirop des pêche...



OIE LAQUEE AU MIEL
OIE LAQUEE AU MIEL de: mandy

...cuits 1 feuille de choux sel poivre coriandre huile 5 c à soupe de miel liquide 2 c à soupe de soja 1 petite boîte de brisures de tru...

PINTADE LAQUEE AU MIEL (Chine)

... bouillon de volaille 10 cl de sauce soja 4 cuillerées à soupe de miel liquide 1 cuillerée à soupe de vinaigre 5 cl de vin blanc 2 ...

PETITS PAINS AU MIEL

... 3 cuillers à soupe d'huile végétale 4 ou 5 cuillers à soupe de miel liquide 14 cl de bouillon de pommes de terre 110 g de pommes de...

GÂteau breton et glace au miel excellent

Pour 8 à 10 personnes: 500 g de farine 20 g de levure fraîche du boulanger (ou de la levure sèche) un peu d'eau 350 g de sucre 350 g de beurre ...

FROMAGE BLANC AU MIEL

...1 kg de fromage blanc 200 g de crème fraîche 250 g de miel liquide 250 g de fraises quelques cerneaux de noix. Battez le fromage blanc...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Marc Veyrat
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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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