Coupez en tronçons de 8 à 10 cm environ 1 kg d'anguilles dépouillées et faites-les pocher quelques minutes dans un court-bouillon ...

Pour 6 personnes. Pâte pour une quinzaine de crêpes: 250 g de farine de froment 3 petits oeufs une pincée de sel 1 c à soupe de sucre 1 c à ...

200 g de sucre 200 g de beurre 250 g de farine 1 sachet de levure en poudre le zeste râpé d'un citron 4 oeufs 500 g de pommes 125 g d'amandes ...

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de chocolat fondant 75 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine une pincée de ...

Pour 6 personnes : 4 oeufs 500 g de farine 250 g de beurre 1 verre de lait 20 g de beurre 250 g de sucre semoule 1 c à café de bicarbonate ...

1 fond de génoise. Crème pâtissière: 1/4 litre de lait 1 paquet de sucre vanillé 1 pointe de sel 2 c à soupe de sucre fin 2 c à soupe de ...

Mélangez 200 g de fromage blanc maigre 1 dl de jus de pamplemousse 1 c à soupe de sucre en poudre (ou l'équivalent en édulcorant) et 2 blancs ...

Pour la pâte: 125 g de farine 125 g de noix décortiquées 150 g de miel 1 dl de lait 2 oeufs 30 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 ...

Faites cuire 750 g de pommes pelées et émincées avec 300 g de sucre et 1 dl d'eau. Egouttez-les ajoutez 1 verre de rhum au jus de cuisson et ...

Préparez un gâteau de semoule caramélisé. Mettez-le dans un plat allant au four. Ce plat aura un diamètre plus grand que le gâteau. Faites ...