Mettre dans une cocotte 3 verres d'eau froide quatre cuillerées d'huile d'olive le jus d'un citron plus un demi citron en tranches sel et poivre. ...
Préparation : 15 mn. Cuisson: 5 à 6 h. Pour 6 personnes : 2 choux rouges 3 pommes 2 oignons un autre oignon piqué de deux clous de ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Côtes-du- Ventoux Liste des Ingrédients : . 1 andouille boucanée ...
Préparez une pâte feuilletée et foncez un grand moule carré ou rectangulaire préalablement beurré. Recouvrez de crème pâtissière à laquelle ...
2 kg de rhubarbe 6 oranges 6 bananes 3 citrons sucre: le poids des fruits cuits en compote. Epluchez la rhubarbe coupez-la en petits morceaux. ...
Pour 6 personnes : 500 g de farine 6 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 g de beurre 1 verre de lait 1 orange 1 citron sucre ...
Pour 6 personnes : 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 45 g de farine 45 g de fécule ou 120 g de farine seule parfum. Chauffer le four. Beurrer le ...
Pour 6 personnes : 1 kg de calamars 2 c à soupe d'huile 30 g de beurre un petit verre de cognac 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 c à ...
Pour 4 personnes : 200 g de flocons d'avoine cuits en bouillie très épaisse 2 oeufs battus 1 oignon finement haché sel poivre ...
Faire une pâte à beignets très épaisse avec de la bière et ajouter au dernier moment les blancs d'oeufs battus en neige. Faire des filets de ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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Délicieuses et légères !