Faire fondre le chocolat au bain-marie, en incorporant la moitié de la Crème fleurette (ou liquide). Dans une jatte, fouetter les jaunes d'oeufs et ...

Faire préchauffer le four à 200°c (th.7). Eplucher la rhubarbe en retirant la partie filandreuse des côtes. Les couper en gros tronçons. Les ...

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre semoule et l'extrait de café. Ajouter la crème fraîche. Battre les blancs en neige ...

Pâte à choux: Dans une casserole, verser 1/4 litre d'eau; ajouter le beurre et la pincée de sel. Porter à ébullition et hors du feu, ...

Préchauffer le four à 175°c, Faire bouillir le lait avec la 1/2 gousse de vanille fendue en deux et faire infuser hors du feu pendant 10 mn. ...

Casser 2 oeufs et les battre en omelette. Séparer le blanc du jaune de deux oeufs. Verser le lait dans une casserole et lui ajouter deux oeufs ...

Mettre le sucre dans une casserole et ajouter 10 cl d'eau. Porter à ébullition jusqu'à ce que de petites perles se forment à la surface. Battre ...

Mettre le lait dans une casserole. Le faire bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2. Vider les oeufs en coupant leur sommet. Récupérer les ...

Dans une casserole, mélanger le lait avec 150 g de sucre, le pain rassis et le zeste de citron râpé. Porter à ébullition. Retirer du feu et ...

Mélanger le brocciu avec les oeufs et le sucre. Incorporer le Rhum et le zeste d'orange râpé. Bien mélanger. Foncer un moule à tarte avec la ...