Pour 4 personnes. Pour la farce: 1 oignon moyen 300 g de viande hachée 100 g de riz 4 cuillères à soupe de purée de tomate 50 g d'olives ...

3 barres de chocolat fondant 350 g de lait 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre une cuillerée à soupe de farine un petit paquet de sucre ...

Ce sont des beignets légers de langoustines de champignons ou de calmars. Pour 10 personnes environ: 500 g de farine 100 g de fécule 2 dl ...

Pour 6 personnes : 200 g de pain rassis écroûté 50 g de farine une demi-cuillerée à café de levure en poudre 120 g de beurre 120 g de ...

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Bourgogne Aligoté Liste des Ingrédients : . 2 queues de langoustes ...

Pour 4 à 6 personnes: 4 truites 4 c à soupe de farine 1 dl d'huile d'olive 2 gousses d'ail sel poivre 4 feuilles de laurier 1 litre environ de ...

Préparation 15 minutes; cuisson de 15 à 60 mn. 1 kilo de salsifis de préférence noirs beurre parmesan râpé sel citron. Lavez et grattez les ...

Pour 6 personnes : 2 kg de pommes 200 g de raisins de Smyrne 200 g de sucre semoule 100 g de beurre 5 dl de cidre. Préparation : 15 ...

500 g de pétoncles 1 c à soupe d'échalotes émincées 5 cl de fumet de poisson 200 g de poireaux en rondelles 4 c à soupe de crème ...

Râpez très finement un petit céleri-rave arrosez-le d'un filet de citron. Mélangez-le à 150 g de crème fraîche épaisse assaisonnez. Farcissez ...