Epluchez deux gros oignons et coupez-les en rondelles régulières de 2 mm d'épaisseur environ. Détachez les anneaux sans les briser. Trempez-les ...

Pour 4 personnes : 700 g de sardines fraîches (les filets seront levés par le poissonnier) 1 pain de campagne de 500 g 2 cirons 2 gousses ...

Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Champagne brut rosé Liste des ...

Pour 4 personnes : 2 ou 3 douzaines d'huîtres une petit anguille 50 g de carottes 50 g d'oignons 50 g de blanc de poireaux 1 bouquet garni: ...

Pour 6 personnes : 6 belles oranges à peau fine 400 g de sucre 2 dl 1/2 de sirop de grenadine 2 dl 1/2 d'eau 3 c à soupe de ...

Dans une cocotte avec de l'huile d'olive faire fondre et cuire des épinards avec sel poivre et noix de muscade. Remuer les épinards avec une gousse ...

Pour 6 personnes : 2 paquets de petits-beurre. Crème: 2 jaunes d'oeufs 150 g de sucre semoule 250 g de beurre le zeste râpé de 2 oranges non ...

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre de Hollande (grosses) 100 g de beurre 6 têtes d'échalote sel poivre de Cayenne. Laver les pommes de ...

Cuire les navets à l'eau. Faire revenir persil zeste de citron coriandre poivre sel mettre les navets à sauter dans ces ...

Pour 4 personnes : 4 maquereaux moyens sel poivre paprika Cayenne laurier 70 g de beurre salé 3 c à soupe de moutarde forte 1 jus de ...