Coupez en tranches 750 g de tomates et 2 gros oignons faites-les fondre à l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail hachée thym laurier sel et poivre. ...

Pour 4 personnes : 2 carottes 2 courgettes 2 navets 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 botte de ciboulette 40 g de beurre 1 jaune d'oeuf sel et ...

Préparation : 20 mn. Repos de la pâte: en moyenne: 1 h en trois fois. Pour 6 personnes : 80 g de raisins secs 250 g de farine 125 g de ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de poisson maigre de 150 g chacune environ (bar daurade) 1 pot de yaourt 1 oignon moyen 1 petit piment vert ...

1 kg de tomates 2 oignons 1 kg d'aubergines 500 g de courgettes 1 gousse d'ail 25 cl de crème fraîche huile d'olive sel poivre. Pelez les ...

Tailler des morceaux de poitrine de mouton les faire blanchir. Tailler des petites têtes de choux les faire blanchir. Mettre dans une cocotte allant ...

Faire fondre au bain-marie 250 g de chocolat noir 250 g de sucre poudre 5 cl d'eau. Travailler en pommade 200 g de beurre et 6 jaunes d'oeufs. ...

Préparation : 30 mn. Cuisson : 25 mn. Pour 4 personnes : 60 g de noix en poudre 6 cerneaux de noix 75 g de cheddar ou de cantal vieux 3 gros ...

Faites cuire à l'eau bouillante salée 4 petits artichauts poivrade dont vous aurez éliminé le haut des feuilles. Sur 4 fines escalopes de veau ...

Pour 4 personnes : 36 palourdes 30 g de beurre 1 oignon 1 à soupe de persil 1 litre de vin blanc thym laurier 50 g de beurre 40 g de farine ...