1 yaourt (le vider: il sert de mesure) 1 mesure de cacao déjeuner en poudre 2 1 mesures de sucre (250 g) 1 mesure d'huile 225 g de farine 4 ...
150 g de pâte brisée 1 litre de lait 6 oeufs une pincée de sel 125 g de sucre un paquet de sucre vanillé 4 poires un sirop de sucre. Battez ...
Faites cuire 250 g sucre 1 dl d'eau jusqu'au petit filet 114øC en écumant soigneusement pour garder le sucre propre. Tourner toujours le sucre ...
800 g de filets de soles 2 gros oignons 70 g de beurre 30 g de maïzena (3 cuillerées à soupe rases) 1 de litre de lait 1 cuillerée à café ...
250 g de pâte brisée ou de pâte feuilletée 800 g de courgettes 3 tomates 1 biscotte 100 g de beurre 1 gousse d'ail persil sel ...
1/2 kg de marrons 125 g de sucre 1 cuillerée à soupe de beurre 5 jaunes d'oeufs 1 dl de lait 3 blancs en neige 30 g d'amandes moulues 1 dl ...
Pour 8 personnes : 1 paquet de pâte feuilletée surgelée 100 g de sucre en poudre 100 g d'amandes en poudre 20 g de farine 100 g de beurre 3 ...
Faites fondre 175 g de sucre dans 2 dl d'eau. Ajoutez-y le jus de 4 ou 5 oranges (vous devez obtenir 1/2 litre de liquide) et faites bouillir le ...
Pour 4 personnes : 5 bananes 150 g de sucre semoule 500 g de fromage blanc un pot de gelée de framboises. Epluchez 4 bananes et écrasez-les ...
Pour 4 personnes : 250 g de girolles 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile sel poivre 300 g de jambon cru ou fumé 1 c à soupe de cognac 150 g ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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