...udre de sel et de poivre. Pendant ce temps, faites cuire à l'huile 4 oeufs au plat. En fin de cuisson, ajoutez 2 chorizos coupés en rondel...

...le chorizo en tranches: assaisonnez. Ajoutez les olives et cassez les oeufs par dessus. Salez et laissez cuire les oeufs. ...

...poivrez, ajoutez alors le gruyère coupé en petits cubes. Cassez les oeufs sur les pommes de terre et continuez la cuisson jusqu'à ce que ...

...is préparé, salez, poivrez. Dans une autre poêle, faites cuire les oeufs au plat dans le beurre. Servez-les avec les tomates. Variantes: ...

... une bonne cuillerée de sauce tomate. Verser le tout dans un plat à oeufs, y casser les oeufs, saupoudrer avec le piment rouge coupé fine...

Coupez la calotte des tomates. Videz-les délicatement à l'aide d'une cuiller. Salez, poivrez l'intérieur. Ajoutez-y l'ail haché très finement. ...

Pour 4 personnes. Creusez 4 tomates, arrosez-les d'un filet d'huile, passez-les 5 mn au four. Retirez-les, salez et poivrez l'intérieur et ...

...es oignons; elles doivent à leur tour dorer légèrement. Cassez les oeufs dans un bol, ajoutez le lait, un peu de persil haché, sel et po...

...tendez que le lard soit presque à point et croquant pour ajouter les oeufs qui vont cuire dans la graisse grésillante. Pendant cette cuiss...

...au four chaud une quinzaine de minutes. Retirez du four et cassez les oeufs sur le dessus du gratin. Remettez au four et servez lorsque le b...