...les faire dorer dans du beurre chaud. Pendant ce temps, préparer des oeufs brouillés (cuits au bain-marie avec du beurre et fouettés) ave...

...©e. Faites fondre le beurre dans la plus petite casserole. Cassez les oeufs dans une terrine et mélangez-les en tournant a la cuiller en bo...

...s, passez-les dans la farine et faites-les frire à l'huile. Battez 8 oeufs entiers avec du sel, du poivre et 2 c à soupe de crème fraîch...

... Casser 6 oeufs très frais dans une bonne casserole à fond épais. Ajouter sel, poivre, 3 c à soupe de lait et 15 g de beurre divisé en ...

...res et que le liquide est presque complètement évaporé, cassez les oeufs par-dessus et laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris. ...

Mettez le vin blanc et le bouquet garni dans une casserole, ajoutez les moules nettoyées. faites ouvrir les moules à feu vif. Sorte-les de leurs ...

...iron. Allumez le four th 6/7 200/220°. Beurrez quatre petits pots à oeufs ou à défaut des ramequins. Déposez une cuillerée à soupe de...

...Réservez 3 blancs d'oeufs durs intacts pour pouvoir les farcir (en les coupant en deux). Pétrissez le reste (6 jaunes et 3 blancs) en mél...

...lez de vin blanc et liez à la crème. D'autre part, faites cuire les oeufs au plat dans le reste du beurre (3 mn environ) en salant et poiv...

...Faites fondre le beurre d'anchois dans une poêle, cassez-y les oeufs, poivrez-les et faites-les cuire jusqu'à ce que les blancs soient pri...