...u modéré, en couvrant la poêle pendant la cuisson. Le dessous de l'omelette doit brunir légèrement, le dessus doit devenir ferme. Ne re...

...ne poêle, lorsqu'il est bien chaud, verser les oeufs et les cuire en omelette, soulever la partie du fond déjà ferme pour faciliter la pr...

...préparation qui précède, et portez à cuire à feu doux. Lorsque l'omelette prend consistance, faites quelques incisions et garnissez ave...

...e généreusement. Versez-y l'appareil et placez la poêle au four. L'omelette étant cuite, pliez-la en deux et glissez-la sur le plat de s...

...lques minutes. Faites tiédir la liqueur à l'orange, versez-la sur l'omelette et flambez. ...

... l'huile dans une poêle et versez-y les oeufs battus. Faites cuire l'omelette de la manière habituelle en la gardant moelleuse. Au dernier...

...oeufs un par un. Saler. Poivrer. Les faire cuire un par un en petites omelettes fines. Rouler celles-ci sur elles-mêmes. Les couper en lani...

...Pour 4 omelettes de 100 g. Battre 5 oeufs. Frire à l'huile d'arachide 50 g d'oignons hachés 100 g de petits pois 100 g de poivrons coupÃ...

oeufs 1 cuillère de sucre en poudre marmelade d'oranges avec tranches entières zeste Grand Marnier. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre ...

...Elles sont garnies d'ingrédients cuits à part ajoutés à l'omelette juste avant de la replier. Aux poireaux. Faites cuire au beurre 2 po...