Préchauffer le four à 220°c (th.7/8). Beurrer un moule de pizza à la poêle de 25 cm. Mettre les raisins sur une plaque à pâtisserie et les ...
...te cuit. Préchauffer le four à 180°c (th.6). Graisser un moule à pain de 20 sur 7.5 cm et tapisser de papier ciré. Battre les blancs ...
...a crème et l'eau de fleur d'oranger. Laisser tremper les tranches de pain (ou de brioche) dans cette préparation pendant quelques mn., pui...
Tamiser la farine avec le sucre. Lui incorporer peu à peu la levure diluée dans 1/2 litre d'eau et l'huile d'olive, pour obtenir une pâte ...
... Battre l'oeuf avec le sucre et laisser enrober les tranches de pain d'épices pendant 2 mn. Chauffer le beurre dans une poêle et faire dor...
...à ce que la crème nappe la cuillère. Réserver au frais. Couper le pain d'épices en fines tranches dans le sens de la longueur. Monter u...
...'huile et faire sécher au four à basse température. Préparation (pain) Préchauffer le four à 160 ºC. Dans un grand bol à mélanger,...
Cuire le poivron rouge à la vapeur, et le couper en dés. Réserver. Préchauffer le four à 180°. Mélanger les farines et la levure dans un ...
...Le goût du pain: peut être modifié: en mélangeant plusieurs céréales, en roulant avant de mettre en forme dans des graines de sésames...
Faites chauffer le sucre et le miel, ajoutez le beurre, laissez fondre. Faites un peu tiédir, puis ajoutez les oeufs, les épices, le zeste ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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