Pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 800 g environ 1 oignon 1 carotte 3 c à soupe d'huile sel poivre 1 dl de vin blanc sec 1 dl de bouillon ...

Pour 4 personnes : 800 g de porc 2 gousses d'ail 1 poivron 1 petit piment 100 g d'oignons 2 dosettes de caramel 1 c à café de sauce soja 2 ...

800 g de filet de porc 1 concombre 1 ou 2 gros cornichons 200 g de champignons 1 oignon 1 c à soupe de farine huile 2 pousses de bambou 1 ...

Pour 6 personnes. Achetez trois beaux pieds dc porc frais déjà ébouillantés et raclés. Enfermez-les séparément dans une mousseline. ...

Faire revenir dans un peu de graisse des oignons nouveaux des pousses de bambou du cresson et du poireau (100 g de chaque) hachés. Ajouter 500 g de ...

Pour 4 personnes : 1 200 kg d'échine de porc 50 g de beurre 4 oignons 4 tomates 2 c à soupe de concentré de tomate 1 gousse d'ail 1 ...

Utiliser des pommes de terre qui ne se défont pas. Couper un couvercle aux pommes de terre les creuser sans les peler. Faire un hachis avec de la ...

Prendre un morceau de poitrine de porc bien maigre le plus mince possible de 800 grammes environ. Frottez-le de sel et d'une cuillerée à café de ...

250 g de lentilles 4 gousses d'ail 1 gros oignon 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de carry 3 grosses feuilles de menthe 3 c à café ...

Pour 4 personnes : 1 rôti de porc désossé de 1 2 kg ou un morceau de carré de porc 1 chorizo 2 oignons 2 carottes 1 poireau thym laurier ...