...ses décortiquées. Couvrez et laissez sur le feu 15 minutes. Liez la soupe avec la crème fraîche et le jaune d'oeuf. Incorporez le persil...

Pour 4 à 6 personnes: 1 poule 2 oignons 2 carottes 1 poireau sel poivre 1 citron 3 jaunes d'oeufs marjolaine ou menthe fraîche à ...

...er au four. Frottez chaque rondelle avec l'ail. Pour servir versez la soupe en soupière liez-la en remuant de 2 à 3 cuillerées à soupe d...

Hacher fin ou pilez quelques tranches de lotte ou de congre avec des oignons 2 gousses d'ail un morceau de gingembre frais ou sec. Mettre 2 c de ...

Pour 6 personnes : 2 betteraves rouges cuites de grosseur moyenne 4 oignons 50 g de beurre 200 g de céleri en branches 2 litres de bouillon de ...

Eplucher et laver une livre et demie d'orties nouvelles. Les blanchir puis les hacher et les passer au tamis. Faire fondre deux livres d'oseille les ...

...ir. Sortir les coquillages et les retirer de coquilles. Ajouter à la soupe 2 c à soupe de crème épaisse faire réduire le bouillon. Reme...

...aprika basilic cardamome thym coriandre un peu de piment) puis 1 c à soupe de pâtes à potage par personne. Quand les légumes sont presqu...

... oeufs bien battus la découper en fines lanières et l'ajouter à la soupe avant de servir. Saupoudrer d'un hachis de cerfeuil ciboulette e...

Un jus de rôti de viande 250 g de pommes de terre 250 g de courgettes 3 tomates 2 oignons 2 branches de menthe 1 branche de basilic 100 g de ...