...ses de lentilles 2 litres d'eau 1 de kg d'oignons émincés 4 c à soupe de sauce soja sel marin 3 c à soupe de persil haché croûtons...
... germes de soja 2 gousses d'ail 3 oignons nouveaux 1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé 1 citron non traité 2 cuillerée à...
...aghetti fins 2 feuilles de basilic 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre Epluchez lavez puis tail...
...z les morceaux de lard la carotte et la feuille de laurier. Passez la soupe. Ajoutez la crème on fouettant rectifiez l'assaisonnement et aj...
... sauce et ajouter les tronçons de poireaux. Servir bien chaud. Cette soupe peut être également préparée nature sans safran pour les con...
Pour 6 personnes : 2 poireaux 2 oignons 1 carotte 1 navet 1 branche de céleri 30 g de beurre sel poivre 1 5 litre de bouillon (eau et ...
...i thym laurier persil un oignon piqué de 2 clous de girofle une c à soupe de jus de citron 3 de litre de vin blanc sec 100 g de beurre ...
2 litres d'eau 1 queue de mouton 650 g de côtelettes de mouton 100 g d'oignons 200 g de tomates 100 g de haricots blancs 5 dl d'huile 100 g ...
Faire revenir des tomates coupées en deux joindre une bonne quantité d'oignons coupés en gros morceaux une forte poignée de menthe hachée ...
Pour 4 personnes : 1 oignon 4 pommes de terre 4 carottes 1 cube d'extrait de viande 40 g de beurre 3 cuillerées d'huile 1 poivron 1 ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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