soupe


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SOUPE AUX LENTILLES

...ses de lentilles 2 litres d'eau 1 de kg d'oignons émincés 4 c à soupe de sauce soja sel marin 3 c à soupe de persil haché croûtons...

SOUPE DE BOULETTES THAILANDAISES

... germes de soja 2 gousses d'ail 3 oignons nouveaux 1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé 1 citron non traité 2 cuillerée à...

SOUPE MINESTRONE (évelyne)

...aghetti fins 2 feuilles de basilic 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre Epluchez lavez puis tail...

SOUPE DE LENTILLES AUX PEAUX DE CANARD

...z les morceaux de lard la carotte et la feuille de laurier. Passez la soupe. Ajoutez la crème on fouettant rectifiez l'assaisonnement et aj...

SOUPE D'HUITRES SAFRANEE

... sauce et ajouter les tronçons de poireaux. Servir bien chaud. Cette soupe peut être également préparée nature sans safran pour les con...



SOUPE GRATINEE AU GRUYERE

Pour 6 personnes : 2 poireaux 2 oignons 1 carotte 1 navet 1 branche de céleri 30 g de beurre sel poivre 1 5 litre de bouillon (eau et ...

Soupe de coquillages sublime

...i thym laurier persil un oignon piqué de 2 clous de girofle une c à soupe de jus de citron 3 de litre de vin blanc sec 100 g de beurre ...

Soupe arabe sublime
Soupe arabe sublime de: massil

2 litres d'eau 1 queue de mouton 650 g de côtelettes de mouton 100 g d'oignons 200 g de tomates 100 g de haricots blancs 5 dl d'huile 100 g ...

SOUPE ARABE
SOUPE ARABE de: dana

Faire revenir des tomates coupées en deux joindre une bonne quantité d'oignons coupés en gros morceaux une forte poignée de menthe hachée ...

Soupe italienne sublime

Pour 4 personnes : 1 oignon 4 pommes de terre 4 carottes 1 cube d'extrait de viande 40 g de beurre 3 cuillerées d'huile 1 poivron 1 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Bernard Loiseau
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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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