...de diamètre. Disposer les pommes coupées en lamelles comme pour une tarte à la surface de la pâte. Faire cuire à four moyen. Servir tiÃ...
...llez la couleur jusqu'à la fin de la cuisson. Soulevez le bord de la tarte délicatement. Le fond doit être rigide non mou. En cuisant la ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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