...Foncez un moule à tarte de pâte brisée et faites-la cuire à blanc. Faites sauter au beurre 200 g de champignons de couche émincés et 3...
...Un fond de tarte on pâte brisée. Garniture: 150 g de gruyère 150 g de vacherin (ou à défaut de Saint-Paulin) 1 dl de crème fraîche ...
...Pour 6 personnes : un fond de tarte en pâte brisée 300 g de rhubarbe 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de crème fraîche 1 c à soupe de...
Faire une fontaine avec 200 g de farine et ajouter 1 c à soupe de sucre une demi c à café de sel et 100 g de beurre émietté. Mettre au centre 1 ...
...la pâte roulez-la en boule et mettez au frais. Foncez-en un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 15 mn. Faites pocher les fruits...
Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 4 personnes : 250 g de pâte feuilletée 3 oeufs 2 bottes de cresson 30 cl de crème fraîche 1 ...
...Pour 4 personnes : 1 fond de tarte en pâte brisée cuit à blanc pendant 15 mn 4 c à soupe de confiture d'abricots. Crème frangipane: 1...
...cuire 10 minutes sur feu doux puis les égoutter. Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte brisée la piquer avec les dents d'une fou...
...i par parcelles. Laissez reposer 1 h au frais puis foncez un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 30 mn. Pendant ce temps faites ...
...la farine le sucre blanc et la cannelle puis saupoudrez-en le rond de tarte. Versez-y le mélange aux fruits. Arrosez du vin blanc saupoudre...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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Délicieuses et légères !
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