...s goûts avec du sel et du poivre. Puis les déposer dans un moule à tarte garni d'une fine pâte sablée. Ajoutez un oeuf battu sur vos oi...
...rouleau à pâtisserie sur 5 mm d épaisseur garnissez-en un moule à tarte à bord haut préalablement beurré. Piquez le fond à la fourch...
...s de confiture de framboises. Avec les restes de la pâte décorer la tarte de lanières en losanges de motifs découpés au choix. Porter a...
...z-la sur le plan de travail légèrement fariné. Beurrez un moule à tarte de 18 cm de diamètre avec les 20 g de beurre et garnissez-le de...
...le et laissez la reposer 1/2 h au réfrigérateur. Foncez un moule à tarte avec cette pâte et garnissez de confiture de framboises. Dorez ...
100 g d'amandes en poudre 1 oeuf entier 2 c à soupe de ...
...Prenez toujours la précaution de faire cuire votre fond de tarte à blanc si vous devez y verser une préparation assez liquide (comportant...
...papier sulfurisé de façon à former une grille de la grandeur de la tartelette. ...
Faire préchauffer le four à thermostat 6/6,5 (200 °C) environ 10 minutes. Peler les pommes, les couper en 4 et les épépiner. Tapisser le moule ...
Faire préchauffer le four à thermostat 9 (260°C) une dizaine de minutes. Peler les poires, les couper en quartiers et chacun d'eux en deux. Sortir ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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