tomates


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Tomates farcies au crabe

...Pour 6 personnes : 12 belles tomates 300 g de restes viandes 125 g de porc ou de lard maigre 100 g de mie de pain 3 de verre de...

Tomates provenÇales magnifique

...4 tomates fermes 4 gousses d'ail persil chapelure (ou biscottes écrasées) 50 g de beurre sel poivre. Hachez le persil et l'ail. Fai...

TOMATES FARCIES AU POISSON

...dant 10 mn. Egouttez-les et laissez refroidir. D'autre part creusez 6 tomates passez la chair retirée à la Moulinette et faites-la réduir...

POULET SAUTE AUX TOMATES

...uillerée à soupe de concentré de tomate 15 cl de vin blanc sec 6 tomates persil haché sel et poivre. Dépecez le poulet pour obtenir ...

TOMATES FOURREES AUX MACARONIS

...4 grosses tomates 200 g de macaronis coupés 1 de litre de lait 30 g de farine 200 g de mozzarella 1 oeuf 30 g de beurre sel poivre. ...



Souffle de tomates sublime

...Un kilo de tomates deux oignons un bouquet garni trois cuillerées à soupe de béchamel épaisse 60 g de gruyère râpé trois oeufs une g...

TOMATES FARCIES AUX OEUFS

...4 tomates 4 oeufs 50 g de gruyère râpé sel poivre persil et quelques olives. Videz les tomates et cassez un oeuf dans chaque tomate. ...

SOUPE DE BOEUF AUX TOMATES (Chine)

...du poivre du glutamate. Bien mélanger le tout. Couper d'autre part 3 tomates en petits dés. Faire bouillir un litre d'eau. Y mettre d'abor...

TOMATES JURASSIENNES

...ration: 10 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes: 8 petites tomates 1 blanc de poulet froid 4 tranches de pain de mie ...

Tomates farcies au crabe

...Pour 6 personnes : 100 g de riz long grain 6 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gousse d'ail une poignées d'olives noires sel po...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Paul Bocuse
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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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