Couper en fines lamelles une tranche de boeuf bien tendre. Faire mariner le boeuf pendant un quart d'heure dans du nuoc mam avec des oignons et de la ...

Pour 6 personnes : 600 g de framboises 125 g d'amandes en poudre 175 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de kirsch. ...

Pour 6 à 8 personnes: 750 g de flétan ou d'aiglefin court- bouillon bien relevé 2 verres de lait 250 g de mie de pain fraîche émiettée 4 ...

Faites pocher 800 g de raie pendant 20 mn environ dans un court-bouillon frémissant. Egouttez et gardez-la au chaud. Faites une sauce avec 30 g de ...

Pour 8 à 10 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson 3 h 30. 1 poule 1 lapin 300 g d épaule de veau 200 g de lard maigre frais 100 g de ...

Pour 4 personnes : 40 g de farine 50 g de beurre 3 verres de court-bouillon 2 jaunes d'oeufs 2 verres de lait concentré sel poivre ...

Pour 4 personnes : 400 g de pois chiches 1 carotte 1 oignon piqué de 2 clous de girofle thym laurier sel poivre une petite boîte de thon au ...

Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Gigondas Liste des Ingrédients : . 800 g de boucané . 5 cl ...

1 beau poulet 12 petits oignons 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de farine sel poivre 1 verre de vin blanc sec 1 petit pot de ...

Pour un vol au vent de 12 cm de diamètre. 400 g de pâte feuilletée. Etaler la pâte sur 1 5 millimètre d'épaisseur. Couper des carrés de ...