Pour 4 personnes : 5 truites 80 g de beurre 2 dl de vin blanc sec 100 g de crème fraîche 2 oignons 1 citron fenouil estragon thym laurier ...

Pour 6 à 8 personnes: 400 g de riz long grain 1 oignon beurre 200 g de chair à saucisse 4 feuilles de sauge 1 verre de vin blanc sec 250 g de ...

Foncer un moule à tarte avec une pâte brisée et faire cuire à blanc à four chaud 20 mn. Râper le zeste de 2 citrons et en extraire le jus. ...

Pour 6 personnes : 1 chou rouge. Sauce: 100 g de roquefort 2 c à soupe d'huile de noix 1 c à soupe d'huile d'arachide 1 c à soupe ...

Préparation: 40 minutes. Cuisson: 25 minutes (th 7). Pour 6 personnes. Savarin: 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de sel ...

4 tournedos huile 1 boîte de girolles en conserve sel poivre 1 dl de jus de jus de veau persil. Faites griller rapidement les tournedos ...

Pour 4 personnes : 1 5 kg de travers de porc 1 oignon sel poivre thym laurier eau. Sauce: 1 oignon 2 dl de vinaigre de cidre 2 c à soupe ...

Faire cuire le riz selon la méthode chinoise (eau pour couvrir tout juste le riz + 1 c d'huile). Cuire les saucisses de Toulouse au four et les ...

Pour un steak: une mayonnaise 2 cuillerées de Hot Ketchup Worchester fines herbes câpres poivre. Faire une mayonnaise bien ferme. Ajouter deux ...

Pour 4 personnes : 1 kilo de raie 1 500 kilo de pommes de terre 50 g de beurre 2 5 dl de crème 1 poignée de persil haché 1 litre de ...