Battez 3 oeufs en omelette. Versez par-dessus 1/2 litre de lait chaud bouilli avec 1/2 gousse de vanille fendue en deux. Coupez une vingtaine de ...

1 piment rouge 2 foies de poisson 1 tranche de pomme de terre cuite 1 gousse d'ail bouillon de bouillabaisse. Faire blanchir dans un ...

Pour 4 personnes : 25 g de farine 25 g de beurre 3 dl de lait sel poivre. Dans une casserole faites fondre le beurre sur feu doux ajoutez la ...

Pétrir 250 g de farine 125 g de beurre du sel un petit verre d'eau. Former une boule laisser 1 h. Avec la pâte étalée foncer un moule beurré et ...

Pour 4 personnes : 400 g de filets de poisson cuit (daurade colin lieu cabillaud) 30 g de beurre 200 g de fromage blanc sel poivre 4 ...

750 g de champignons 100 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme sel et poivre. Faites réduire les champignons ...

Pour 4 personnes : 8 crêpes de riz 30 g de champignons noirs séchés 200 g de porc une petite boîte de 100 g de crabe 50 g de vermicelle ...

Mélangez 1/4 de litre de yaourt 1 bol de feuilles de cresson hachées 1 concombre en dés (dégorgés au sel) du sel du poivre et quelques gouttes ...

2 bulbes de fenouil une poignée d'olives. Sauce: 100 g de crème fraîche 1 citron sel poivre ciboulette hachée à volonté. Nettoyez les ...

Pour 6 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 15 mn. Attente: 6 h 30. 6 oranges 1 orange non traitée 50 cl de jus d'orange 10 morceaux de ...