Pour 4 personnes : 300 g de pommes de terre 50 g d'anchois 4 sardines à l'huile 1 oignon 100 g d'olives dénoyautées 1 gousse d'ail 1 ...
Pour 6 à 8 personnes: 1 chou-fleur. Sauce: 4 filets d'anchois à l'huile 4 c a soupe d'huile 2 c à soupe de vinaigre sel poivre 2 gousses ...
Préparation: 45 minutes. Cuisson: 15 minutes (th 7-8 250 øC). Pour 8 personnes. Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 verre d'eau 1 ...
Pour 6 personnes : 400 g de riz 150 g d'oignons 150 g de beurre 1 5 litre de lait 20 feuilles de sauge 6 cuillerées à soupe de vin de ...
Pour 4 à 6 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson : 10 mn. 400 g de tagliatelles fraîches 1 c à soupe d'huile d'olive 2 tranches de saumon 200 ...
Même point de départ que la mayonnaise mais vous ajoutez quand la mayonnaise est prise une grosse cuillerée de moutarde et une échalote ...
Pour 8 à 10 personnes. Préparez une pâte brisée avec 200 g de farine 100 g de beurre une pincée de sel et 3/4 dl d'eau. Mettez-la au frais 1 h ...
Pour 6 personnes : 6 tomates 200 g de poulet cuit (restes éventuellement) 50 g de gruyère 50 g de crème fraîche sel poivre huile et ...
Pour 4 personnes : 1 poulet entier ou découpé en morceaux 150 g de beurre 2 c d'huile 150 g de poitrine de porc demi-salée 12 petits ...
Préparation 30 mn. Cuisson 1 h. Pour 4 à 6 personnes: un fond de tarte en pâte brisée cuit à blanc (une vingtaine de minutes) 1 500 kg de ...
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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Délicieuses et légères !
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