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POULET A LA HONGROISE
POULET A LA HONGROISE de: adriana

1 poulet 50 g de beurre 1 oignon 3 tomates 1 c à soupe de paprika 1 c à soupe de purée de tomates 1 verre de vin blanc sec 3 verres d'eau ...

SAUCE REMOULADE
SAUCE REMOULADE de: warren

Pour 4 personnes : 1 bol de mayonnaise sel poivre câpres cornichons fines herbes. Ajoutez à une mayonnaise bien moutardée des câpres des ...

Reste de porc (salade mimosa) sublime

Pour 4 personnes : 200 g de riz 150 g de jambon cuit ( 1 grosse tranche) 100 g de gruyère 2 oeufs durs 1 salade verte sauce ...

TOMATES FARCIES AU RIZ

Pour 4 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson 45 mn. 8 tomates bien fermes 8 c à soupe de riz long grain 2 gousses d'ail quelques feuilles de ...

QUICHE AU CHOU-FLEUR
QUICHE AU CHOU-FLEUR de: danielle

Pour 6 personnes : un reste de chou-fleur 250 g de pâte brisée 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 100 g de parmesan 100 g de lardons fumés 1 ...



Sauce barbecue (pour grillades) magnifique

Pour 6 personnes : 6 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 oignons 180 g de concentré de tomates 4 c à soupe de vinaigre de cidre 4 c ...

PUDDING AUX ABRICOTS ET AUX PRUNEAUX

La veille faites tremper les abricots secs et 50 g de pruneaux si nécessaire dans de l'eau tiède. Faites aussi gonfler 50 g de raisins secs dans un ...

SALADE D'ARTICHAUTS

Coupez en petits morceaux 4 fonds d'artichauts (boîte). Nettoyez et effeuillez 300 g (en tout) de salade de Trévise et de mâche. Mettez le tout ...

SALADE AUX PIGNONS
SALADE AUX PIGNONS de: anthonin

Mélangez une scarole coupée en morceaux 3 tomates en quartiers et une poignée de pignons. Assaisonnez avec une vinaigrette parfumée à la ...

SOUPE AUX POIS DU CAP

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Boisson : Madiran Liste des Ingrédients : . 200 g de pois du Cap . 1 c à s de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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