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SAUMON SUR CANAPE
SAUMON SUR CANAPE de: kendra

100 g de saumon fumé 4 jaunes d'oeufs 4 filets d'anchois dessalés 1 c à soupe de câpres 1 c à soupe de beurre 1 pointe de couteau de poivre ...

TRADITIONNEL PORC ROUSSI DE NOËL

Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Saint-Emilion Liste des Ingrédients : . 1,5 kg de rouelle de porc . 3 ...

SELLE D'AGNEAU FARCIE
SELLE D'AGNEAU FARCIE de: charlye

Pour 5 à 6 personnes: 1 selle d'agneau désossée 3 oignons 3 gousses d'ail 4 rognons d'agneau 4 à 6 cèpes 1 tranche de pain de campagne 1 ...

TARTE AUX PETITS POIS
TARTE AUX PETITS POIS de: eduardo

Plongez 250 g de petits pois surgelés dans une casserole d'eau bouillante salée. Retirez au premier bouillon égouttez-les et rafraîchissez-les. ...

Sardines en escabeche sublime

Pour 6 personnes : 1 kilo de sardines fraîches 2 c à soupe de farine 2 verres d'huile d'arachide 6 gousses d'ail un petit oignon une cuillerée ...



SALADE D'OIGNONS ET DE POIVRONS

Pour 4 personnes : 500 g d'oignons 500 g de poivrons rouges 5 gousses d'ail 4 c à soupe d'huile d'olive 2 de jus de citron ciboulette sel ...

RESTE DE VIANDE (soufflé)

Passez à la moulinette fine 200 g de restes de boeuf bouilli de pot-au-feu et 50 g de jambon maigre. Amalgamez à ce hachis 4 jaunes d'oeufs et 50 g ...

PUREE FLORENTINE
PUREE FLORENTINE de: mahmoud

Pour 4 personnes : 1 paquet de 125 g de Mousline 1 livre d'épinards 3 cuillerées à soupe de crème sel poivre. Lavez soigneusement les ...

TARTE AUX POMMES DE TERRE ET AU COMTE

Pour 6 personnes : 150 g de Comté en cubes 100 g de beurre 200 g de crème fouettée 2 échalotes sel poivre noix de muscade 8 pommes de ...

TOASTS A LA GRECQUE

Pour 6 personnes : 1 concombre pelé et coupé en dés 1 c à café de sel 3 tasse de yaourt 1 tasse de crème fraîche 1 gousse d'ail pilée 1 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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