Pour 30 rochers: 50 g de miel d'acacia 150 g de sucre semoule 125 g de noix de coco râpée 30 g de farine 2 blancs d'oeufs. Allumez le four th ...
Pour 4 personnes : 400 g de tagliatelles. Sauce: 100 g de noix râpées 100 g de parmesan râpé sel poivre 3 c à soupe d'huile d'olive 3 c à ...
4 truites 0 Farce: 2 carottes 2 échalotes 1 branche de céleri 250 g de champignons de couche 30 g de beurre bouquet garni sel poivre 1 ...
Faites cuire 250 g de macaronis à l'eau bouillante salée. Faites revenir 250 g de champignons dans du beurre ajoutez 8 quenelles de volaille (en ...
Passez au mixer la chair de 4 petits melons. Faites un sirop avec 1/4 litre d'eau et 300 g de sucre. Laissez bouillir 3 mn puis faites refroidir et ...
3 c à soupe de beurre 1 c à soupe de farine 1 de litre de bouillon 1 bouquet de persil 1 tasse de persil haché sel poivre. Incorporez le ...
Epluchez deux pommes (des reinettes de préférence) coupez-les en petits dés mettez les dans un saladier arrosez-les d'une cuillère à soupe de ...
Coupez en 8 morceaux chacun 2 petits poulets dépiautés (plus les morceaux sont petits plus vite et mieux ils seront frits) et passez ces morceaux ...
500 g de chair de crabe 200 g de crevettes cuites et décortiquées 500 g de filets de merlan 3 oeufs 100 g de crème fraîche sel poivre 2 c à ...
300 g de poisson 100 g de champignons 60 g de mie de pain 60 g d'oignons 50 g de beurre 2 dl de lait 1 dl de vin blanc. Faire cuire pendant ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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