1 litre de lait 300 g de semoule de blé 250 g de sucre 250 g de fruits confits trempés dans du rhum quelques cerises confites quelques branches ...

Pour 4 personnes : une belle poularde deux gros oignons 200 g de carottes 200 g de blanc de poireaux 200 g de céleri blanc du sel du poivre de ...

1 poulet coupé en morceaux 75 g de noix de cajou 250 g de chou 250 g de pousses de soja 1 oignon 1 gousse d'ail 15 cl de vin 2 c à soupe de ...

Cuire sur une pâte brisée ou feuilletée: 500 g de fromage blanc 3 oeufs dont les blancs battus en neige 4 c à soupe de sucre fin 2 paquets de ...

250 g de foies de volailles 1 dl de béchamel 3 oeufs beurre. Faire cuire les foies de volailles au beurre. Mélanger à 1 dl de béchamel. ...

Pour 6 personnes : 3 blancs de poireaux tendres 2 oignons moyens 1 petite branche de céleri 150 g de champignons 100 g de beurre 50 g de ...

Pour 4 personnes : 8 rougets de roche de 150 g chacun 4 brins de menthe 3 c à soupe d'huile d'olive. Pour la sauce: 40 cl de coulis de tomate ...

600 à 700 g de thon frais 4 tomates 2 poivrons 2 oignons 6 c à soupe d'huile une pincée de sel et de thym 1 petite cuillerée à café d'ail ...

Choisissez 4 petites raies. Faites lever la peau noire par votre poissonnier. Séparez les deux ailes. Faites-les tremper 10 mn dans du lait bouilli ...

1 turbotin de 1 500 kg environ sel poivre huile. Sauce: 4 jaunes d'oeufs 2 c à soupe d'eau 250 g de beurre sel poivre un filet de citron. Lavez ...