500 g d'oignons 50 g de saindoux (plus indiqué que le beurre pour cette recette) 1 c à soupe de farine 1 cuillerée à soupe de concentré de ...

Pour 8 personnes : 1 poulet de 1 500 kg 250 g de lard fumé 200 g de jambon cuit 150 g de veau (poitrine) 150 g de lard gras 2 oeufs un petit ...

Pour 6 personnes : 6 filets de rascasse 1 litre de crème fleurette 500 g d'échalotes 200 g de beurre 8 oeufs 1 citron sel poivre. Réservez ...

Pour 5 personnes : 90 g de riz rond 6 dl de lait 90 g de jus d'orange (4 oranges: 600 g environ) 3 jaunes d'oeufs 15 g de poudre à crème ...

400 g de pâte sablée 1 kg de rhubarbe 300 g de sucre 150 g de crème fraîche 50 g de sucre vanillé. Cuire la pâte 12 mn à four chaud à ...

Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Champagne brut rosé Liste des Ingrédients : . 500 g de ...

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Pinot gris d'Alsace Liste des Ingrédients : . 400 g farce de burgots ...

2 blancs d'oeuf 150 g de sucre glace 50 g de chocolat râpé 30 g de beurre. Mettez dans une casserole les blancs d'oeuf et le sucre de glace. ...

Désosser un jeune poulet d'un kilo. Couper en minces lamelles. Dans une poêle à huile bien chaude jeter d'abord oignon et ail hachés fin qui ...

Préparez une sauce tomate en faisant blondir dans de l'huile 2 échalotes hachées. Ajoutez-y 1 gousse d'ail 1 kilo de tomates pelées et ...