Pour 4 personnes : 1 kg de moules de bouchot poivre concassé une cuillerée à soupe de persil haché. Pour la sauce tatare: une cuillerée à ...

400 g de haricots blancs secs 2 oignons 1 gousse d'ail 2 c à soupe de ketchup 1 tasse de hachis d'un ensemble d'estragon de persil de cerfeuil ...

Lavez les piments les essuyer les couper en deux sans enlever les graines les mettre dans un saladier en salant régulièrement les couches. Les ...

Faites cuire 8 belles pommes de terre sans les peler. Aux trois-quarts de leur cuisson passez-les à l'eau froide et retirez l'épluchure. ...

Pour 6 personnes : 1 5 kg de pommes de terre à chair farineuse 80 g de beurre 4 à 5 jaunes d'oeufs sel fin poivre du moulin muscade. Pour ...

2 melons 2 pêches 200 g de framboises un quart de litre de crème fraîche 150 g de sucre. Coupez les melons. Evidez-les retirez les pépins et ...

Préparation 20 mn. Cuisson : 50 mn. Pour 4 personnes : 300 g de mûres 4 poires 6 jaunes d'oeufs 380 g de sucre 2 dl de crème liquide 1 dl ...

Battez ensemble dans un grand bol un jaune d'oeuf et une cuillerée à café de moutarde. Tout en fouettant ajoutez une cuillerée à soupe de lait ...

Lavez 4 grosses pommes de terre faites-les cuire à l'eau ou au four dans leur pelure en les gardant un peu fermes. D'autre part mélangez 100 g de ...

Pour 6 personnes 700 g de viande hachée (porc) 6 g de carottes râpées 1 kg d'oignons hachés 5 g de champignons noirs 1 c 1/2 à café de ...