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MURES ET POMMES
MURES ET POMMES de: elliana

Préparation 20 mn. Pour 6 personnes : 750 g de pommes 1 grand bol de mûres 3 c à soupe de cassonade 1 c à café de cannelle. Pâte: 175 g de ...

PECHES AU MIEL
PECHES AU MIEL de: hector

Dans un plat allant au four disposez le contenu d une boîte 4/4 de pêches au sirop égouttées. Farcissez-les de 50 g de poudre d'amandes ...

MELILOT
MELILOT de: charles-elliot

Graine utilisée en pâtisserie pour son ...

LANGOUSTINES A LA SAUGE

Fendez en deux 12 belles langoustines crues dans le sens de la longueur. Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de sauge fraîche hachée (ou ...

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU LARD

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre farineuses 250 g de lard fumé 30 g de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail sel poivre noix muscade. ...



GRATIN DE MACARONI ET ZOURITE

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Sylvaner Liste des Ingrédients : . 400 g de fricassée de zourite . ...

LAPIN DES ILES
LAPIN DES ILES de: alae

1 lapin 2 tranches de lard 4 tomates 2 verres de vin blanc 1 c à soupe de crème 1 bouquet garni 2 oignons beurre 1 verre de rhum. Coupez le ...

PISSALADIERE
PISSALADIERE de: tiffany

200 g de pâte brisée 6 tomates 20 filets d'anchois un demi poivron vert et un demi poivron rouge quelques olives vertes quelques olives noires ...

PIGEONS AUX CERISES
PIGEONS AUX CERISES de: deaven

Pour 4 personnes : 4 pigeons un demi-kilo de cerises de Montmorency du sel du poivre 75 g de beurre un oignon un verre à liqueur de kirsch un ...

PALOURDES A LA CREME AU SAFRAN

Pour 4 personnes : 3 douzaines de palourdes. Pour leur cuisson: 1 oignon 30 g de beurre 4 dl de vin blanc sec 1 c à soupe de persil haché thym ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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