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HARICOTS VERTS A L'AIL
HARICOTS VERTS A L'AIL de: simon-olivier

8 gousses d'ail 750 g de haricots verts une cuillerée à soupe de beurre du sel du poivre et du persil haché. Nettoyez les haricots verts et ...

Liqueur de cynorrhodons (gratte-culs) sublime

500 g de baies d'églantiers (cynorrhodons) 150 g de sucre en poudre 3 litre d'alcool à fruits à 45ø. Enlevez les feuilles et les queues des ...

PAMPLEMOUSSES AUX PETITS POIS

Evidez des demi pamplemousses; réservez les chairs en enlevant les peaux blanches. Mélangez pamplemousses crevettes et petits pois égouttés. Avec ...

GRATIN D'EPINARDS AUX OEUFS

Pour 4 personnes : 1 500 kg d'épinards frais ou 1 paquet d'épinards surgelés 30 g de beurre sel poivre noix muscade. 4 oeufs durs. Sauce: 40 g ...

MOUSSEUX AU CHOCOLAT (évelyne)

Pour 6 personnes : 6 oeufs 250 g de sucre 250 g de chocolat à cuire 100 g d'amandes en poudre 250 g de beurre 75 g de Maïzena 2 sachets de ...



MACARONIS EN TURBAN
MACARONIS EN TURBAN de: felix antoine

Pour 6 personnes : 500 g de macaronis 80 g de beurre 125 g de foies de volaille 1 tranche épaisse de jambon cuit 40 g de farine 1 litre de ...

KACHA GOURIEEF
KACHA GOURIEEF de: leonardo

Pour 4 personnes : un litre de lait 125 g de semoule 250 g de sucre une pincée de sel une pincée de cannelle en poudre 4 oeufs 100 g de fruits ...

LA RAGA BABETTE
LA RAGA BABETTE de: felicia

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Entre Deux Mers Liste des ...

PAPILLOTES DE LAPIN SAUCE ROSE

Pour 6 personnes : 6 morceaux de lapin (2 pattes avant 2 cuisses et 2 morceaux de râble) thym romarin beurre sel poivre. Sauce: 100 g de ...

PIZZA AUX SARDINES MARINEES

Pour 4 personnes. Lever les filets de 350 g de sardines les saler. Réserver. Allumer le four (thermostat 8). Dérouler sur une plaque à four une ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Cuisiniers célèbres

Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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