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ETUVÉE DE PÉTONCLES AU SAFRAN

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Entre-Deux- Mers Liste des Ingrédients : . 24 noix de pétoncles . 1 ...

CRAPIAUX DU MORVAN
CRAPIAUX DU MORVAN de: andres felipe

Pour 8 crapiaux environ. Pâte: 300 g de farine 4 oeufs 4 dl d'eau environ sel poivre. Garniture: 200 g de lard fumé 30 g de beurre. Mélangez ...

Creme au citron et aux cerises sublime sublime

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes : 3/4 de litre de lait 1 citron 1 cuillerée à soupe de farine 3 oeufs 150 g de ...

Curry d'agneau aux pommes de terre et aux feves sublime

Pour 6 personnes : 1 500 kg d'épaule d'agneau 3 oignons 1 gousse d'ail 3 c à soupe d'huile 2 c à soupe de curry en poudre une pincée de ...

DAURADE A LA MAROCAINE

Pour 4 personnes : 1 daurade de 1 5 kg écaillée et vidée 10 brins de coriandre 1 bouquet de persil 3 gousses d'ail 1 c de paprika 4 c ...



Gateau aux reines-claudes sublime

Pour 6 personnes : 10 g de levure de boulanger 1 verre de lait 1 pincée de sel 250 g de farine 150 g de sucre 1 zeste de citron 3 jaunes ...

COURONNE D'EPINARDS AU JAMBON

Pour 4 personnes : 1/4 de litre de lait un kilo d'épinards une noix de beurre une cuillerée à soupe de farine 8 tranches de jambon du sel du ...

FILETS DE TRUITES PANES

Pour 4 personnes : 4 truites 3 c a soupe de farine 2 oeufs sel poivre une tasse de chapelure. Faites lever les filets de truites par votre ...

ENDIVES NOYONNAISES
ENDIVES NOYONNAISES de: auguste

Pour 4 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 35 mn. Un kilo d'endives 50 g de beurre 2 bardes de lard gras 2 carottes 2 gros oignons un ...

CROQUETTES FARCIES
CROQUETTES FARCIES de: makayla

3 cuillères à soupe d'huile 1 gros oignon haché 1 cm de gingembre haché 1 cuillère à café de grains de coriandre moulus 250 g de boeuf ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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