Préparation : 30 mn. Réfrigération: 1 heure. 1 boîte de framboises surgelées 125 g de sucre 1 verre d'eau 1 c à café de vanille ...
Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn Cuisson : 30 mn. 300 g de petites pommes de terre 3 oignons blancs 200 g de petits champignons de Paris 1 ...
Pour 4 personnes : 600 g de hachis de mouton deux oignons thym laurier sel poivre coriandre 200 g de semoule de blé quelques raisins secs feuilles ...
2 kg de crevettes 200 g de beurre 4 gousses d'ail sel poivre. Faites chauffer le beurre dans une poêle jetez-y l'ail haché puis les crevettes ...
Faites dorer rapidement à l'huile 4 côtes de porc assaisonnées. Déposez-les ensuite dans un plat allant au four. Posez sur chacune d'elles une ...
650 g environ de filets de lieu 3 c à soupe d'huile le jus d'un petit citron 1 boîte de concentré de tomate ou de sauce tomate. Faites mariner ...
Battez 200 g de fromage blanc avec 3 c à soupe de lait sel et poivre blanc. Coupez en dés 3 gros cornichons à la russe incorporez-en deux au ...
Pour 4 personnes. Nettoyez 8 grosses endives. Faites-les blanchir 5 mn à l'eau bouillante pour ramollir les feuilles et pour pouvoir les entrouvrir ...
Pour 6 personnes : 300 g de boeuf haché 300 g de chair à saucisse 2 oignons 1 oeuf thym émietté sel poivre 1 c à soupe de farine 4 c à ...
Pour 6 personnes. Pour la brioche: 400 g de farine 75 g de beurre 75 g de sucre en poudre 25 g de levure de boulanger 1 5 dl de lait 2 oeufs. ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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