Pour 8 personnes : 8 croûtes en pâte sablée achetées toutes faites 600 g de groseilles 200 g de sucre. Lavez et égrenez les groseilles. ...
Pour 6 personnes : 120 g de farine 75 g de sucre 60 g de beurre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique. Sirop: 3 citrons + 2 zestes 75 g de ...
Pour 4 personnes : 800 g de crosnes une poignée de gros sel 100 g de crème fraîche liquide fleurette 1 ou 2 truffes selon leur taille. Mettez ...
Pour 4 personnes : 4 entrecôtes ou deux doubles entrecôtes 4 échalotes un verre à liqueur de cognac une demi-bouteille de vin rouge 50 g de ...
Pour 4 personnes : Un reste de nouilles ou de spaghettis (300 g environ) 200 g de champignons 50 g de beurre 4 oeufs 75 g de crème fraîche 50 ...
200 g de feta 1 paquet de ricotta 100 g de cream cheese (on peut le remplacer par du fromage montana 'genre carré gervais') 2 oeufs de la menthe ...
Pour 6 personnes : 4 dl de lait 1 de gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 75 g de farine 50 g d'amandes en poudre. Mettre le lait ...
Pour 4 personnes : 1 500 kg de poireaux; un petit bol de sauce vinaigrette 1 boîte de saumon au naturel 1 dl de crème fraîche le jus de 1/2 ...
Pour un croque-thon: 2 tranches de pain de mie 2 tranches de gruyère 1 petite boîte de miettes de thon à l'huile poivre 1 c à café de ...
Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Sauternes bien frais / Bordeaux ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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