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FRICASSÉE DE CREVETTES AU LAIT DE NOIX DE COCO

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Beaujolais blanc Liste des Ingrédients : . 1,2 kg de grosses ...

FILETS DE BAR ENROBES DE POMME DE TERRE

2 filets de bar 1 pomme de terre moyenne râpée et bien pressée entre les mains 1 blanc d'oeuf 1 oignon moyen émincé 2 gousses d'ail ...

FROMAGE BLANC AU CELERI ET AUX OLIVES

Pour 4 personnes : 500 g de fromage blanc 50 g de crème fraîche 1 oignon vert 1 branche de céleri bien tendre 1 c à soupe de persil haché ...

COTES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS

Faites revenir les côtes de veau dans une poêle contenant du beurre. Retirez la viande et placez-la dans un plat. D'autre part vous aurez cuit 200 ...

CREPES AU FROMAGE BLANC

Fouettez 200 g de fromage blanc avec 2 c a soupe de sucre 100 g de crème fraîche et un filet de citron (pour une dizaine de crêpes). Garnissez ...



DAURADE A LA TUNISIENNE

Piler ail persil piment rouge avec deux noix de beurre salé. Ecailler et vider une daurade. Mettre la pommade dans le poisson et celui-ci sur un ...

FILETS DE DAURADE AUX MOULES

Faites ouvrir 2 litres de moules avec 1 verre de vin blanc. Décoquillez réservez. Passez le jus couvrez-en les filets de daurade mis dans un plat ...

FAUX-FILET CHASSEUR
FAUX-FILET CHASSEUR de: yechiel

Pour 4 personnes : 2 belles tranches de faux-filet de 400 g à 450 g 2 cuillerées à café de poivre concassé 2 cuillerées à soupe ...

Fougasse aux olives sublime

Pour 6 personnes. Levain: 20 g de levure de boulanger 50 g de farine 4 à 5 cuillerées à soupe d'eau tiède. Pâte: 500 g de farine 150 g de ...

CREME AUX QUETSCHES
CREME AUX QUETSCHES de: naimah

Lavez coupez en deux et dénoyautez 500 g de quetsches bien mûres. Faites-les cuire en compote avec 3 c à soupe d'eau et 4 c à soupe de sucre. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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