Pour 6 personnes. Battez le contenu de 2 paquets de préparations prêtes à glacer à la vanille avec 1/4 litre de lait froid. Ajoutez 200 g de ...
Faites tremper deux poignées de raisins secs sans pépins dans 1 dl de rhum. Au bout d'une heure égouttez-les et mélangez-les à 100 g de cerneaux ...
Faites dorer rapidement au beurre 4 côtes de porc salées et poivrées. D'autre part épluchez et coupez en lamelles 4 pommes (reinette de ...
500 g de pommes de terre 50 g de beurre 50 g de gruyère râpé poivre muscade sel 3 oeufs 1 dl de crème fraîche du beurre pour la cuisson 25 ...
Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Bordeaux Entre Deux Mers Liste des Ingrédients : . 2 belles ...
Blanc ou brun revenir les os + tomates + vin ...
Pour 6 à 8 personnes (pour un moule à manqué de 21 cm de diamètre): 1 grande boîte d'abricots au sirop une dizaine de cerises confites 100 g de ...
Pour 6 personnes : 2 ananas bien mûrs 3 dl d'eau 300 g de sucre 1 c à soupe de rhum ou de kirsch 150 cl de crème fraîche 2 blancs ...
Pour 4 personnes. Mettez 150 g de haricots blancs à tremper plusieurs heures. Faites les cuire à l'eau froide salée. Passez-les au tamis. Mettez ...
48 escargots 400 g de beurre 2 pointes de couteau de poivre 1 pincée de sel 3 pointes de couteau de thym 1 pointe de noix de muscade râpée 4 ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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