Coupez 2 avocats en deux retirez le noyau et la chair sans abîmer l'écorce. Coupez la chair en dés citronnez-la pour qu'elle ne noircisse pas et ...

Préparation: 20 minutes. Pour 4 personnes : 125 g de champignons 1 jus de citron 1 c à café de moutarde 3 c à soupe de jus de tomates 1 c à ...

Faire revenir à l'huile d'olive quatre oignons émincés quelques pommes de terre et autant de tomates deux piments doux et un piment fort. Laisser ...

125 g de farine 70 g de beurre 2 oeufs 5 g de levure une pincée de sel 10 g de sucre 1 dl d'eau tiède 200 g de cerises 1 de litre de crème ...

2 pommes de terre par personne 1 litre de béchamel pâte à frire. Faire cuire les pommes de terre. Les écraser grossièrement à ...

1 500 kg de tomates 250 g d'oignons 1 litre de vinaigre de vin blanc 1 c à café de Cayenne une pincée de paprika 1 c à café de gingembre en ...

Lavez les aubergines coupez-les en morceaux et faites-les dégorger au sel dans une passoire pendant 2 heures. Pressez-les légèrement et ...

Apres incision les plonger cinq à 10 minutes dans une marmite d'eau bouillante. Les éplucher. Achever la cuisson dans du lait bouillant ...

1 kg de mirabelles dénoyautées 800 g de sucre. Choisir de beaux fruits bien mûrs. Les équeuter et les laver. Les dénoyauter et les mettre dans ...

Par personne: 1 coquille Saint-Jacques 3 langoustines 6 coques concentré de tomates beurre oignon cognac farine sel poivre et poivre de ...