Pour 4 personnes : 1 kg de carottes 30 g de beurre sel 1 jaune d'oeuf 100 g de crème fraîche persil haché à volonté. Pelez ou grattez les ...

1 gros chou-fleur 75 g de beurre 150 g de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs sel poivre muscade quelques croûtons frits. Faites cuire le ...

Pour 4 personnes : 20 noix de Saint-Jacques 1 pomme de terre crue 1 radis noir 1 céleri boule des feuilles de chêne 10 cl de mayonnaise 1 ...

Pour 4 personnes : 2 crabes (tourteaux ou araignées) de 800 g environ sel. Farce: une poignée de mie de pain 2 c à soupe de lait 1 c à soupe ...

Pour 4 personnes : 12 rectangles de pâte à cannellonis 1 échalote 1 boîte de tomates pelées (230 g) 100 g de crème épaisse 25 g de ...

1 poulet à rôtir de 1 5 kg ou 1 kg de boeuf 4 tasses de crème de coco 1 tasse de cacahuètes nature nuoc mam pâte de masaman curry 1 bâton ...

Pour 6 personnes : préparation + cuisson: 1 h 30. 400 g de Mozzarella 4 grosses aubergines 500 g de tomates juteuses 1 oignon basilic thym ...

1 500 kg d'agneau (épaule désossée) 2 5 litres de bouillon (eau et cube) 2 carottes 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni (thym ...

Préparation 30 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 6 personnes : 2 petites soles 1 anguille de 600 g environ 1 kg de raie 2 ou 3 seiches 1 petit ...

Lavez et coupez les baies en enlevant poils et pépins. Pesez les fruits ajouter la moitié du poids de fruits en sucre bien mélanger. Cette ...