Pour 4 personnes : 750 g d'asperges 2 tranches de jambon 30 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 oeuf 1 petit pot de crème fraîche ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 saucisse de Morteau cuite 5 oeufs entiers 2 dl de vin d'Arbois 1 ( dl d'huile 250 g de farine 1 paquet de levure ...

Le bouillon 2 dl de madère (pour 2 litres de bouillon) 2 oeufs durs croûtons frits. Préparez les croûtons frits au beurre. Faites cuire des ...

Faites fondre au beurre 6 carottes râpées et 6 poireaux hachés. Faites pocher 1 barbue 15 mn au court-bouillon. Egouttez et levez les filets. ...

Pour 8 personnes : 250 g de biscuits à la cuillère 1 kg de fruits de saison: fraises framboises et abricots un grand verre de kirsch de rhum ou ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de cabillaud 1 petite boîte de concentré de tomates 1 gousse d'ail 2 échalotes 3 de verre de vin blanc 80 g ...

Pour 4 personnes : une douzaine de morilles séchées une noix de beurre 1 litre 1/2 de bouillon de volaille dégraissé 1 c à soupe de riz 150 ...

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Gevrey- Chambertin Liste des Ingrédients : . 4 cailles . 350 g de ...

Pour 6 personnes : 1 kg de calamars 2 tasses de farine sel et poivre. Nettoyez les calamars retirez la membrane qui les entoure (en les plongeant ...

Pour 4 personnes : 700 g de haché de boeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 piments 1 cuillère à café de coriandre 1 poireau 2 pincées de ...