Tapisser une tourtière de caramel et la chemiser de boudoirs. Verser 4 oeufs entiers battus 1 litre de lait 125 g de sucre 40 noix hachées et 20 ...

Pour 6 personnes : 300 g de pâte feuilletée 500 g de raisins blancs et noirs 100 g de sucre en poudre 25 g de beurre. Préparation : 25 ...

Pour 1 kilo de marrons ou de châtaignes on compte 1 litre et demi de lait 300 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de beurre et une ...

500 g de cassis 1 litre d'eau 1 kg de sucre. Lavez le cassis et égrenez-le. Portez l'eau à ébullition avec le sucre. Laissez bouillir 10 mn en ...

Pour 6 personnes. Garniture: 50 g de raisins secs 1 verre de rhum 2 kg de pommes 1 litre de vin rouge 1 citron 150 g de sucre en poudre. Pâte: ...

Riz à la crème: 150 g de riz rond 3 litre de lait 1 gousse de vanille 150 g de sucre en poudre 200 g de crème fraîche 1 c à soupe de sucre ...

Pour 2 douzaines de petits choux environ. Pâte: 1 25 dl d'eau 50 g de beurre une pincée de sel 75 g de farine 2 oeufs. Garniture: 250 g de ...

Pour 20 tartelettes. Pâte sablée: 1 oeuf 75 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre. Garniture: 100 g de chocolat 150 g de beurre 100 g de ...

Réduisez en purée 250 g de fraises. Ajoutez-y 2 dl de crème fouettée et le jus d'un citron. Sucrez avec 125 g de sucre semoule. Incorporez ...

Pour 6 personnes. Pâte brisée: 150 g de farine 75 g de beurre 1 c à soupe de sucre 1 pincée de sel un peu d'eau 1 jaune d'oeuf. Garniture: ...