1 boîte de crème Mont Blanc vanille 2 petits melons 4 c à soupe de porto. Coupez les melons en deux. Retirez les pépins. Mélangez la crème ...
oeufs 1 cuillère de sucre en poudre marmelade d'oranges avec tranches entières zeste Grand Marnier. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre ...
Pour 6 personnes : 400 g de coulis d'abricots surgelé 1 citron jaune 100 g de sucre 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 bouquet de ...
5 pommes 100 g de raisins secs 1 dl de calvados 50 g de beurre 100 g de cerneaux de noix 1 c à soupe de sucre en poudre 150 g de crème ...
Pour 12 pommes de terre. Préparation : 30 mn. 200 g de boudoirs 100 g de cacao sucré 150 g d'amandes en poudre 150 g de sucre en poudre 3 c à ...
Pour 2 personnes : 1 pamplemousse 1 oeuf 3 c à soupe de sucre 1 dl de lait. Pelez le pamplemousse coupez-le en tranches répartissez-les dans 2 ...
Pétrissez 500 g de farine avec 100 g de saindoux. Ajoutez-y une pincée de sel et deux oeufs. Mouillez avec 2 dl d'eau et laissez reposer la pâte ...
Préparation: 1 h. Cuisson : 10 mn. Réfrigération: 5 à 6 h. Pour 4 personnes : 8 mandarines non traitées et bien juteuses 10 morceaux de ...
Pâte: 350 g de farine 1 5 dl de lait 20 g de levure du boulanger une pincée de sel 150 g de beurre + 25 g pour le moule 4 oeufs 60 de ...
Préparation 40 mn. Cuisson 40 mn. Pour 4 personnes : 4 grosses pommes golden 2 pommes reinette du Mans 1 5 dl de crème fraîche 120 g de ...
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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