Faites cuire en compote 6 pommes acides avec une pincée de cannelle 3 c à soupe de sucre et 2 c à soupe d'eau. Ajoutez 4 dl de lait écrémé et ...
Préparation: 25 minutes. A faire quelques heures à l'avance. Pour 8 personnes : 2 melons biens mûrs 250 g de crème fraîche 100 g de sucre en ...
Préparation 5 minutes. Cuisson 30 minutes. 1 belle pomme par personne 2 morceaux de sucre quelques raisins secs 1 morceau de beurre. Enlevez le ...
Préparation: 30 minutes quelques heures au frais. Pour 4: 125 g de chocolat à croquer 75 g de beurre 2 oeufs sel. Faites fondre doucement le ...
Pour 4 personnes : 4 poires 2 kiwis 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 dl de vin blanc doux 1 c à café de kirsch 50 g de crème ...
Préparation: 20 minutes. Au froid: 2 heures. Pour 6 personnes : 125 g de bon chocolat à croquer 125 g de beurre 3 oeufs 50 g de sucre en ...
Pour 8 personnes : 4 dl de lait 6 petits pains au lait rassis 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 2 c à soupe d'alcool ...
Faire un caramel dans un moule à charlotte avec 60 g de sucre le retirer du feu et le délayer avec 3 ou 4 cuillerées d'eau afin d'obtenir un sirop ...
Pour 6 personnes : 16 mandarines 400 g de sucre 1 litre d'eau un verre à liqueur de liqueur à l'orange. Epluchez six fruits et retirez-en les ...
500 g de farine 300 g de miel 150 g de sucre roux 100 g de beurre 2 sachets de levure 1 à café de vanille en poudre 1 c à café de ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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Délicieuses et légères !

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