100 g de beurre en pommade 30 g de poudre d'amandes sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 170 g de farine. Mélangez les ingrédients dans l'ordre un à ...
4 pommes 50 g de cassonade 50 g de beurre. Lavez et épluchez les pommes. Epépinez-les à l'aide d'un vide pommes. Coupez-les en rondelles pas ...
3 oeufs 120 g de farine 100 g de sucre 150 g de beurre 1 tasse de café très fort 50 g de sucre glace 50 g de noix 50 g de chocolat. Battez ...
Pour six personnes: 3 oeufs 100 g de chocolat. Faire ramollir le chocolat. Mélanger les jaunes d'oeufs directement avec le chocolat. Battre les ...
Pour 6 personnes : 6 pêches 1 pot de gelée de framboise sucre vanille 1 sachet d'amandes effilées 1 verre à liqueur de kirsch. Faites ...
Pour 6 à 8 personnes: 400 g de chocolat noir 100 g de beurre 5 oeufs entiers et un blanc 1 orange confite une cuillerée à soupe de Grand ...
Faites dorer au beurre 4 pommes coupées en tranches. Arrosez de 1 petit verre de calvados et de 3 c à soupe de crème fraîche. Gardez en attente. ...
Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 4 c à soupe de sucre roux 2 c à soupe de beurre 1 tasse de corn flakes. Coupez les pamplemousses en ...
Pour 4 personnes. Faites chauffer 1 litre 1/2 de bouillon de volaille versez-le dans une soupière sur 1 jaune d'oeuf battu avec 100 g de crème ...
Pour 6 personnes : 3 pamplemousses 100 g de sucre semoule. Laver et brosser les pamplemousses choisis gros et très mûrs. Les couper en deux et ...
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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