Recettes de desserts


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FLAN ANTILLAIS
FLAN ANTILLAIS de: nikolas

Pour 6 personnes : 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 boîte d'ananas au sirop 1 c à soupe de maïzena 2 verres à liqueur de rhum 100 g de ...

GLACE AUX ABRICOTS

Pour 8 à 10 personnes. Pelez 1 200 kg d'abricots (ébouillantez-les au préalable pour plus de facilité) dénoyautez-les et écrasez la chair en ...

Creme au chocolat et aux amandes sublime

Faites bouillir un demi-litre de lait avec 2 cuillerées à soupe de sucre et une pincée de sel. Retirez du feu et râpez-y 100 g de chocolat ...

GATEAUX ANGLAIS
GATEAUX ANGLAIS de: kaylie

Etaler la pâte feuilletée sur des moules à madeleine. Mettre dans chaque trou 1 c à café de ' Mince meat ' (confiture à acheter dans un magasin ...

FAR AUX POMMES
FAR AUX POMMES de: nathanyel

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de farine 75 g de sucre une pincée de sel 1 sachet de levure en poudre 2 oeufs 1 litre de lait 4 pommes beurre ...



DIPLOMATE AUX ABRICOTS

Pour 4 personnes : 200 g de biscuits à la cuillère 1 boîte 1/2 d'abricots au sirop 1 pot de confiture d'abricots 100 g de poudre d'amandes 4 ...

CREPES AUX MYRTILLES (Suède)

Pour 2 douzaines de crêpes. Pâte: 300 g de farine 4 oeufs 1 litre de lait 6 c à soupe de beurre fondu (ou d'huile) 1 c à café de sel. ...

CREPES A LA CASSONADE (Belgique)

Pour une quinzaine de crêpes. Pâte: 250 g de farine 1 litre de lait 2 oeufs 2 c à soupe d'huile une pincée de sel une pincée de cannelle 2 c ...

FRANGIPANE POUR TARTE

100 g d'amandes en poudre 1 oeuf entier 2 c à soupe de ...

Cornes de gazelle (maroc) sublime

1 kg de farine 500 g de beurre fondu sel 1 paquet de levure chimique 3 oeufs mouiller avec de l'eau de fleur d'oranger et un peu de lait. Pétrir ...



Cuisiniers du Guide Michelin


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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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