Recettes de desserts


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GATEAU AUX NOISETTES (évelyne)

1 verre de sucre en poudre 6 oeufs 5 c à soupe de chapelure 150 g de chocolat râpé 150 g de noisettes. Battre les blancs en neige bien ferme ...

CROQUETTES DE BANANES

Pour 6 personnes : pelez 6 bananes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les avec 125 g de sucre semoule. Arrosez-les avec le ...

Gateau au fromage blanc sublime

Sur un fond de tarte en pâte brisée versez 200 g de fromage blanc battu avec 2 jaunes d'oeufs et 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé et le ...

Gateau aux pommes et aux poires sublime sublime sublime

Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre. Ajoutez 3 oeufs entiers 6 c à soupe de farine le zeste d'un citron râpé une ...

Glace a la mandarine sublime

Pour 6 personnes. Préparation et Cuisson : 15 mn. 6 crêpes une boîte de quartiers de mandarines au sirop 1 litre de glace à la vanille. Un ...



GATEAU AUX GROSEILLES

4 oeufs 350 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 180 g de beurre 250 g de farine 1 c à café de levure chimique 350 g de groseilles + ...

CREME AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES

Préparation: 20 minutes. Pour 4 personnes : 125 g de chocolat 3 c à soupe d'eau 3 oeufs entiers 50 g de sucre en poudre 0 8 dl de crème ...

COUSCOUS DOUX
COUSCOUS DOUX de: lyanna

Préparer la semoule du couscous comme d'ordinaire en humectant trois fois mais d'eau non salée ou peu salée. Avoir d'autre part des dattes ...

DIPLOMATE AUX CERISES

Pour 6 personnes : 500 g de grosses cerises fermes 250 g de pain brioché 1 de litre de lait 100 g de sucre 75 g de beurre 3 oeufs 75 g de ...

GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX

Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 50 mn. 100 g de cerneaux de noix + une douzaine pour le décor 500 g de pommes 100 g de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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