Pour 6 personnes. Faites fondre 100 g de chocolat fondant cassé en petits morceaux avec 6 c à soupe de lait dans une casserole placée au ...
500 g de 1 kg de rhubarbe 500 g de cassonade. Crumble: 125 g de farine 125 g de beurre demi-sel 60 g de flocons d'avoine 125 g de cassonade 1 dl ...
Pour 4 personnes : 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 4 cuillerées à soupe rases de sucre semoule 1 pincée de noix de muscade râpée 1 ...
Pour 6 à 8 personnes: 1 grande boîte d'ananas au sirop (en tranches ou en morceaux) 1 grande boîte de 800 g de purée de marrons au naturel 150 ...
250 g de cerneaux de noix 250 g de sucre une pincée de sel 50 g de beurre 50 g de farine 6 oeufs un petit verre de cognac ou de rhum. Pour ...
300 g de cassonade brune 150 g de beurre ramolli 3 oeufs entiers 10 cl d'eau bouillante 150 g de chocolat noir 300 g de farine 3 pincées de ...
75 g de beurre 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 100 g de noisettes ou d'amandes un peu de lait. Faire fondre dans une casserole le ...
Pour une tôle de 26 cm de diamètre: 175 g de noix cerneaux 30 g de noisettes 12 oeufs 250 g de sucre 50 g de farine 5 cuillerées à soupe de ...
Faites légèrement ramollir dans une terrine la quantité de beurre frais que vous jugez nécessaire ( 100 g à 120 g pour 8 personnes). ...
Lavez et égrenez 750 g de raisins blancs disposez-les dans un plat beurré allant au four et à la table. Faites chauffer 1/2 litre de lait. Battez ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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