Recettes de desserts


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CREPES AUX MARRONS
CREPES AUX MARRONS de: fabrizio

Parfumez une boîte de crème de marrons avec un peu de rhum. Tartinez les crêpes chaudes d'une mince couche de cette préparation. Roulez ...

Gateau au chocolat noir (évelyne) sublime sublime sublime

200 g de chocolat 50 g de beurre 200 g de sucre 25 g de farine 25 g de maïzena 1 pincée de sel 5 oeufs. Faire fondre le chocolat et le ...

Far breton sublime sublime

1 litre de lait chaud 5 à 6 oeufs 8 c à soupe de farine 6 c à soupe de sucre une vingtaine de pruneaux 1 pincée de sel. Mélanger la farine ...

CREME AMANDES ET CHOCOLAT

Pour 4 personnes : 125 g de chocolat 3 oeufs 3 cuillerées à soupe de sucre 80 g de crème fraîche 30 g d'amandes effilées et ...

GATEAU AUX NOIX A LA CREME VANILLEE

Pour 4 personnes : 125 g de farine 125 g de beurre 225 g de sucre 100 g de noix décortiquées 5 g de levure en poudre 1 litre de lait 6 ...



Flan aux pommes alsacien sublime

Battez 4 oeufs avec 4 c à soupe de sucre une pincée de sel 4 c à soupe de farine 2 c à soupe de rhum. Pelez 4 pommes (reinettes ...

GATEAU AUX PECHES
GATEAU AUX PECHES de: athena

Pour 6 à 8 personnes: 125 g de beurre 125 g de sucre semoule 2 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure en poudre 6 belles pêches 150 g de ...

Gateau au chocolat noir (évelyne) sublime sublime

Faites fondre 125 g de chocolat fondant cassé en petits morceaux avec 2 c à café de café très fort dans une casserole placée au bain-marie ...

GÂteau aux noix sublime

Préparation: 25 mn Cuisson : 25 mn. 6 personnes: 4 oeufs 50 g de farine 175 g de cerneaux de noix 6 c à soupe de cassonade (75 g) 100 g de ...

CREME AU BEURRE AU CHOCOLAT

Faites légèrement ramollir dans une terrine la quantité de beurre frais que vous jugez nécessaire ( 100 g à 120 g pour 8 personnes). ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Cuisiniers célèbres

Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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