Pour la pâte: 750 g de farine 300 g de beurre 1 petite pincée de sel 1 blanc d'oeuf 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose ...

Tamisez 250 g de farine avec 1 sachet de levure en poudre et une pincée de sel. Versez-la en fontaine. Au centre mettez 1 oeuf battu avec 100 g de ...

1 litre de lait 1 pincée de sel 100 g de sucre 250 g de semoule 1 verre de sirop de grenadine 125 g de beurre 250 de dattes 2 oeufs. Crème ...

Cette crème sert à garnir biscuits ou génoises. Faire un sirop bien concentré avec 100 g de sucre et 1 dl d'eau. Mélanger 1 cuillerée à café ...

6 pêches 1 livre de fraises des bois des amandes 100 g de sucre en poudre 1 verre de cognac 50 g de crème. Plongez les pêches deux minutes ...

150 g de sucre 250 g de farine 60 g de beurre 1 oeuf 1 paquet de levure 1 ou 2 c. à soupe de lait. Mélanger farine sucre levure beurre oeuf ...

1 litre de lait 200 g de riz 150 g de sucre en poudre 3 oeufs battus en omelette 60 g de beurre 6 grosses bananes 3 grosses pommes reinettes 2 ...

Pour 6 personnes : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 75 g d'amandes en poudre 5 biscuits à la cuillère 75 g de crème fraîche 2 c à soupe de ...

Pelez 4 poires Williams très mûres et écrasez-les à la fourchette. Fouettez-les à la main ou au mixer avec 1/2 kg de fromage blanc maigre et 100 ...

Garder pendant plusieurs jours la crème du lait bouilli. Lui ajouter quelques cuillerées de rhum du sucre vanillé un peu de cannelle en poudre le ...