Recettes de desserts


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DOUCEUR AUX MARRONS
DOUCEUR AUX MARRONS de: timothee

1/2 boîte de crème de marrons glacés vanillée 3 oeufs 3 petits-suisses 100 g de crème fraîche 1 c à soupe de Marasquin 2 c à soupe de ...

CREPES AU MIEL ET AUX NOIX

Pour 4 personnes. Pâte: 125 g de farine 2 petits oeufs 2 dl de lait 1 dl de bière 2 c à soupe d'huile une pincée de sel. Garniture: 100 g de ...

FRAISES AU MELON ET AUX ORANGES

Pour 6 personnes : 3 melon ou 1 sachet de billes de melon surgelées 3 oranges + le jus d'une orange le jus d'un citron 1 verre de grenadine 1 ...

CREME A LA ROSE
CREME A LA ROSE de: adriel

Faites bouillir 100 grammes de pétales de vos plus belles roses rouges dans 1/2 litre d'eau pendant 10 minutes. Laissez infuser 10 minutes de plus ...

GELEE DE CASSIS
GELEE DE CASSIS de: sam

Faites crever en remuant 2 kg de cassis bien lavés en grappes avec 1/2 litre d'eau sur feu moyen. Conservez quelques feuilles qui donneront un bon ...



GATEAU DE BANANES (Java)

Faire une pâte avec 250 g de farine 3 tasses de lait et autant de sucre fin. Une pincée de sel. Couper en long une dizaine de bananes. Dans un ...

GATEAU DE SEMOULE A LA RHUBARBE

Pour 8 personnes : 1 kg de rhubarbe 1 dl d 'eau 200 g de sucre en poudre 3 litre de lait 1 orange 125 g de semoule 75 g de sucre en poudre 3 ...

Creme brulee aux poires sublime

Pour 6 à 8 personnes: 1 litre de crème fraîche 8 jaunes d'oeufs 6 cuillerées à soupe de sucre 1 c à soupe d'extrait de vanille. Faites ...

CREME FOUETTEE AU CHOCOLAT
CREME FOUETTEE AU CHOCOLAT de: henri-pierre

125 g de chocolat amer 10 cl de crème fraîche liquide très froide 2 jaunes d'oeufs + 1 blanc 1 sachet de sucre vanillé. La veille. Faites ...

Financier aux amandes sublime

Dans une terrine placée au bain-marie travailler 4 jaunes d'oeufs et 250 g de sucre en poudre. Incorporer 60 g de farine 60 g de fécule de pommes ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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